توضیحات
سدیم اسید پیروفسفات (Sodium Acid Pyrophosphate یا SAPP) این ترکیب سفید و پودری، با فرمول شیمیایی Na₂H₂P₂O₇، به عنوان یک عامل بافر، کیلیتکننده و خمیرمایه شناخته میشود. در این مقاله، به طور کامل به بررسی این محصول میپردازیم تا بتوانید تصمیمگیری آگاهانهای برای خرید داشته باشید. اگر در اصفهان یا سایر نقاط ایران هستید، شیمی مارت آماده ارائه بهترین کیفیت با قیمت رقابتی است.
خرید عمده سدیم اسید پیروفسفات:
اگر به دنبال خرید عمده سدیم اسید پیروفسفات هستید، شیمی مارت گزینه ایده آلی است. ما محصولاتی با خلوص بالا از برندهای معتبر چینی عرضه میکنیم. خرید عمده با تخفیفهای ویژه همراه است و ارسال به سراسر ایران امکانپذیر است. برای استعلام موجودی، با شماره 03157777200 تماس بگیرید.
خواص فیزیکی و شیمیایی:
| فرمول مولکولی | Na₂H₂P₂O₇ |
|---|---|
| جرم مولکولی | ۲۲۱.۹۴ گرم بر مول |
| رنگ | سفید |
| ظاهر | پودر یا کریستال |
| بو | بیبو |
| حلالیت | کاملاً محلول در آب (۱۳ گرم در ۱۰۰ گرم آب اشباعشده)، نامحلول در الکل |
| نقطه ذوب | تجزیه در ۲۲۰ درجه سانتیگراد |
| pH (محلول ۱%) | ۴.۱ تا ۴.۵ (اسیدی) |
| چگالی | حدود ۱.۸۶ گرم بر سانتیمتر مکعب |
فروش سدیم اسید پیروفسفات صنعتی در اصفهان:
در اصفهان، شیمی مارت مرکز فروش سدیم اسید پیروفسفات صنعتی است. محصول ما برای کاربردهای صنعتی مانند تصفیه آب و شویندهها ایده آل است. فروش مستقیم از انبار اصفهان با قیمت رقابتی و تحویل سریع. اگر در اصفهان هستید، بازدید حضوری امکانپذیر است.
روش تولید سدیم اسید پیروفسفات:
تولید سدیم اسید پیروفسفات معمولاً از طریق واکنش اسید فسفریک با سدیم کربنات یا هیدروکسید سدیم انجام میشود. در فرآیند صنعتی، ابتدا مونوسدیم فسفات تولید شده و سپس با حرارتدهی به دمای بالا (حدود ۲۰۰-۲۵۰ درجه سانتیگراد)، به پیروفسفات تبدیل میشود. روش دیگر، واکنش مستقیم دیسدیم فسفات با اسید فسفریک است. این فرآیندها در کارخانههای بزرگ مانند شرکتهای چینی یا آمریکایی انجام میشود و محصول نهایی با خلوص بالای ۹۵% عرضه میگردد.
کاربردهای سدیم اسید پیروفسفات:
سدیم اسید پیروفسفات به دلیل خواص شیمیایی و پایداریاش، در صنایع مختلف کاربردهای گستردهای دارد. در ادامه، به تفکیک به مهمترین کاربردهای این ماده میپردازیم:
۱. صنایع غذایی:
خمیرمایه در پختوپز: سدیم اسید پیروفسفات به عنوان یک عامل خمیرمایه آهستهاثر در پودر کیک، نان، دونات، کلوچه و بیکینگ پودر استفاده میشود. این ماده با آزادسازی دیاکسید کربن در طی فرآیند پخت، باعث پف کردن و بهبود بافت محصولات میشود.
جلوگیری از تغییر رنگ: در سیبزمینی فرآوریشده (مانند چیپس یا پوره)، سدیم اسید پیروفسفات از اکسیداسیون و تیره شدن جلوگیری میکند. همچنین در غذاهای دریایی و کنسروها برای حفظ رنگ و تازگی کاربرد دارد.
کنترل pH: به عنوان یک بافر، سدیم اسید پیروفسفات اسیدیته محصولات غذایی را تنظیم میکند، که به پایداری و ماندگاری طولانیتر کمک میکند.
بهبود بافت: در محصولات گوشتی فرآوریشده مانند سوسیس و کالباس، س دیم اسید پیروفسفاتبه بهبود بافت و حفظ رطوبت کمک میکند.
۲. صنایع دیگر:
تصفیه آب: سدیم اسید پیروفسفات به عنوان یک کیلیتکننده، فلزات سنگین مانند کلسیم و منیزیم را در آب حذف میکند و از رسوبگذاری در سیستمهای صنعتی جلوگیری میکند.
شویندهها و تمیزکنندهها: در فرمولاسیون شویندههای صنعتی، سدیم اسید پیروفسفات به حذف لکههای سخت و بهبود عملکرد شویندهها کمک میکند.
صنعت نفت و گاز: در حفاری چاههای نفت، به عنوان عامل پخشکننده در گل حفاری استفاده میشود.
داروسازی: در برخی فرمولاسیونهای دارویی به عنوان عامل پایدارکننده یا تنظیمکننده pH کاربرد دارد.
تحلیل میکروسیستین در خاک: سدیم اسید پیروفسفات در تحقیقات زیستمحیطی برای حذف آلایندههای میکروبی در خاک استفاده میشود.
۳. کاربردهای نوظهور:
رنگسازی: به عنوان عامل تثبیتکننده در تولید رنگهای صنعتی.
صنعت نساجی: برای بهبود فرآیندهای رنگرزی و کاهش رسوبات معدنی.
کشاورزی: در برخی کودهای شیمیایی برای تنظیم آزادسازی مواد مغذی.
این تنوع کاربرد، سدیم اسید پیروفسفات را به یک ماده استراتژیک در زنجیره تأمین صنایع تبدیل کرده است. با توجه به نیاز روزافزون صنایع غذایی و صنعتی، تقاضا برای این ماده در حال افزایش است.
قیمت و آنالیز سدیم اسید پیروفسفات:
قیمت سدیم اسید پیروفسفات بسته به برند و حجم خرید متفاوت است. آنالیز محصول شامل خلوص ۹۵%، pH ۴-۵ و عدم ناخالصیهای سنگین است. برای قیمت دقیق و گواهی آنالیز، تماس بگیرید.
مزایا و معایب سدیم اسید پیروفسفات:
مزایا:
چندکاره: بافر، کیلیتکننده و خمیرمایه در یک ماده.
ایمن: طبق FDA، در مقادیر استاندارد بیخطر است.
بهبود بافت و رنگ مواد غذایی.
پایداری بالا در شرایط مختلف.
معایب:
مصرف بیش از حد ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود (هرچند نادر).
تحریککننده پوست و چشم در حالت خالص.
وابستگی به واردات در برخی کشورها که ممکن است قیمت را نوسانی کند.
به طور کلی، مزایا بر معایب غلبه دارند، به ویژه در کاربردهای صنعتی.
:MSDS
بر اساس برگه ایمنی مواد (MSDS)، سدیم اسید پیروفسفات غیرسمی و غیرقابل اشتعال است، اما میتواند چشم، پوست و دستگاه تنفسی را تحریک کند. توصیهها شامل استفاده از دستکش، عینک و ماسک در هنگام کار است. در صورت بلع، فوراً با پزشک مشورت کنید. ذخیرهسازی در جای خشک و خنک ضروری است. برای جزئیات کامل، به SDS استاندارد مراجعه کنید.
بازار خرید و فروش جهانی:
بازار جهانی سدیم اسید پیروفسفات در سال ۲۰۲۴ حدود ۳۲۸ میلیون دلار ارزش داشت و پیشبینی میشود تا ۲۰۳۰ به ۴۰۶ میلیون دلار برسد با نرخ رشد سالانه (CAGR) حدود ۳-۴%. آسیا-اقیانوسیه (به ویژه چین) بزرگترین تولیدکننده است و تقاضا در صنایع غذایی رو به افزایش است. شرکتهای بزرگ مانند ICL، Innophos و Xingfa سهم عمده بازار را دارند. در ایران، واردات از چین غالب است و قیمتها تحت تأثیر نرخ ارز قرار میگیرد.
نتیجهگیری:
سدیم اسید پیروفسفات یک ماده کلیدی در صنایع مختلف است که با خواص منحصربهفرد خود، ارزش افزوده بالایی ایجاد میکند. اگر به دنبال کیفیت بالا و قیمت مناسب هستید، شیمی مارت بهترین انتخاب است. این محصول نه تنها کارایی را افزایش میدهد، بلکه با استانداردهای جهانی سازگار است.
سوالات متداول:
آیا مصرف سدیم اسید پیروفسفات ایمن است؟
بله، طبق استانداردهای FDA و سازمان بهداشت جهانی، سدیم اسید پیروفسفات در مقادیر مجاز (ADI: ۷۰ میلیگرم بر کیلوگرم وزن بدن) کاملاً ایمن است. با این حال، مصرف بیش از حد ممکن است در موارد نادر باعث ناراحتیهای گوارشی شود.
چگونه باید سدیم اسید پیروفسفات را نگهداری کرد؟
این ماده باید در جای خشک، خنک و دور از رطوبت نگهداری شود. تماس مستقیم با پوست و چشم ممکن است تحریککننده باشد، بنابراین از بستهبندی مناسب و تجهیزات ایمنی استفاده کنید.
آیا سدیم اسید پیروفسفات برای محیط زیست مضر است؟
در مقادیر کم، سدیم اسید پیروفسفات زیستتخریبپذیر است و خطر زیستمحیطی کمی دارد. با این حال، دفع غیراصولی مقادیر زیاد ممکن است به آبهای زیرزمینی آسیب برساند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.
اولین نفری باشید که برای محصولسدیم اسید پیروفسفاتنظری میدهید