اسید چرب نارگیل

توضیحات

اسید چرب نارگیل چیست؟

اسید چرب نارگیل خانواده ای از انواع مختلف اسیدهای چرب هستند که از روغن نارگیل به دست می آیند. اسید چرب اصلی اسید لوریک است و با سایر اسیدهای چرب اشباع مانند کاپریلیک، کاپریک، میریستیک، پالمتیک و استئاریک و به نسبت کمی از اسیدهای چرب غیراشباع همراه است.

خرید اسید چرب نارگیل:

شیمی مارت با ارائه اسید چرب نارگیل اصل و مرغوب، نیاز شما را برطرف می‌کند. ما در شیمی مارت، تضمین می‌کنیم که محصول ارائه شده دارای بالاترین استانداردها و کیفیت بوده و با خیالی آسوده می‌توانید آن را در صنایع غذایی، دارویی و یا در مصارف خانگی خود استفاده کنید.

مشخصات اسید چرب نارگیل:

منشا و تولید اسید  چرب نارگیل

اینها از هیدرولیز روغن نارگیل به دست می آیند. اسید چرب بدست آمده ممکن است قبل از فرآیند تقطیر هیدروژنه شود یا خیر. به نوبه خود فرآیند تقطیر می تواند کل یا تکه تکه باشد و اسیدهای چرب مختلف را بسته به دمای تقطیر جدا می کند.
خواص و کاربردهای روغن نارگیل

این اسیدها تقریباً خلوص 50% اسید لوریک و در دمای اتاق جامد خمیری و کمی زرد می شوند.

کاربردهای اصلی اسیدهای چرب، خوراک نارگیل در ساخت محصولات پاک کننده، صابون، صابون های فلزی، شوینده ها، سورفاکتانت ها، رزین های آلکیدی، عطرها و خوشبو کننده ها، نرم کننده ها و پراکسیدهای آلی است. این کسر نور مخلوطی از اسید کاپریلیک-کاپریک است که مایعی در دمای اتاق است، کمی مایل به زرد. این یک محصول تحریک کننده و خورنده است. نقطه انجماد آن بین 5-7 درجه سانتی گراد است.

کاربردهای اسید چرب نارگیل:

۱. در صنعت غذایی:

پخت و سرخ‌کردن: روغن نارگیل بر خلاف روغن‌های دیگر، مقاومت بیشتری در مقابل اکسید شدن دارد و دمای بالایی را تحمل می‌کند، بنابراین برای سرخ‌کردن و پخت‌وپز مناسب است.

تولید شیر نارگیل و محصولات لبنی جایگزین: اسیدهای چرب نارگیل در تهیه شیر و کرم‌های نارگیلی بسیار مهم هستند.

افزایش عمر مفید مواد غذایی: خاصیت مقاومت در برابر فساد می‌تواند برای نگهداری طولانی‌تر مواد غذایی طبیعی استفاده شود.

سلامت قلب و عروقی: برخی مطالعات نشان می‌دهد که مصرف اسیدهای چرب نارگیل می‌تواند در کنترل کلسترول مفید باشد و در رژیم‌های سالم قلب جایگاه دارد.

۲. در صنعت آرایشی و بهداشتی:

مرطوب‌سازی پوست و مو: روغن نارگیل به خاطر خواص ضدالتهابی و مرطوب‌کنندگی، درمحصولات آرایشی وبهداشتی مانند تولید کرم‌های صورت، بدن، و شامپوهای طبیعی جایگاه دارد.

درمان آکنه و التهاب‌های پوستی: خواص ضدباکتری و ضدقارچی آن در کاهش جوش‌ها و التهابات تاثیر دارند.

ضد پیری: با خاصیت آنتی‌اکسیدانی، در محصولات ضد آرایش و ضد پیری به کار می‌رود.

حذف میکروب‌ها در محصولات دندان‌پزشکی: در دهان‌شویه‌ها و خمیر دندان‌های طبیعی برای کاهش پلاک و بوی بد دهان.

۳. در حوزه دارویی و سلامت:

ارتقاء سلامت گوارش: اسیدهای چرب نارگیل به عنوان منبع سلامت پروبیوتیک و کم‌چرب‌کننده در رژیم غذایی موثر هستند.

کاهش عفونت‌های قارچی و ویروسی: تحقیقات نشان داده است لوریک اسید و کاپریلیک اسید در مقابل قارچ‌هایی مانند کاندیدا و ویروس‌ها موثر هستند.

درمان‌های طبیعی: در طب سنتی برای کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن به کار می‌رود.

مکمل‌های کاهش وزن: بعضی مصرف‌کنندگان از این اسیدها برای کاهش چربی‌های بد و بهبود متابولیسم استفاده می‌کنند، هرچند نیاز به تحقیقات بیشتری دارد.

۴. در فناوری و نانوتکنولوژی:

ساخت نانوذرات دارویی: برای داروهای تحویلی به صورت هدفمند، به دلیل خاصیت حل‌شدگی و زیست‌سازگاری بالا مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بکارگیری در فرایندهای صنعتی نوین: به عنوان فعال‌کننده در ساخت مواد نانویی و بهبود خواص مواد مصرفی.

قیمت و آنالیز اسید چرب نارگیل:

شیمی مارت اسید چرب نارگیل را با قیمت عالی و کیفیت تضمین‌شده عرضه می‌کند. هر بچ محصول همراه با آنالیز کامل شامل خلوص، مشخصات فیزیکی و شیمیایی ارائه می‌شود تا از کیفیت و ایمنی آن مطمئن باشید. برای استعلام قیمت و آنالیز دقیق، با ما تماس بگیرید.

مزایای اسید چرب نارگیل:

بهبود سلامت قلب:

افزایش کلسترول خوب (HDL): اسیدهای چرب نارگیل، مخصوصاً لوریک اسید، می‌تونه سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) رو افزایش بده که به سلامت قلب کمک می‌کنه.

افزایش متابولیسم و کاهش وزن:

افزایش سوخت‌وساز بدن: بعضی مطالعات نشون می‌دن که اسیدهای چرب با زنجیره متوسط (MCTs) در روغن نارگیل می‌تونن متابولیسم رو افزایش بدن و به کاهش وزن کمک کنن.

احساس سیری بیشتر: مصرف MCTs می‌تونه باعث احساس سیری بیشتر بشه و در نتیجه، میزان کالری مصرفی روزانه رو کاهش بده.

خواص ضد میکروبی و ضد قارچی:

مقابله با عفونت‌ها: لوریک اسید در بدن به مونولورین تبدیل می‌شه که دارای خواص ضد ویروسی، ضد باکتریایی و ضد قارچی قویه.

کاهش خطر عفونت‌های پوستی: به همین دلیل، در محصولات بهداشتی و مراقبت از پوست برای مقابله با عفونت‌ها استفاده می‌شه.

بهبود سلامت پوست و مو:

مرطوب‌کننده طبیعی: روغن نارگیل به عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست و مو عالیه و می‌تونه خشکی پوست و مو رو کاهش بده.

محافظت از مو: استفاده از روغن نارگیل می‌تونه از مو در برابر آسیب‌های پروتئینی محافظت کنه و باعث تقویت مو بشه.

بهبود عملکرد مغز:

منبع انرژی برای مغز: MCTs می‌تونن به عنوان یک منبع سریع انرژی برای مغز عمل کنن و عملکرد شناختی رو بهبود بدن، به ویژه در افراد مبتلا به آلزایمر.

استفاده آسان و چند منظوره:

کاربرد گسترده: روغن نارگیل می‌تونه در پخت و پز، مراقبت از پوست و مو، و حتی به عنوان یک روغن ماساژ استفاده بشه.

معایب اسید چرب نارگیل:

بالا بودن میزان چربی اشباع:

افزایش کلسترول بد (LDL): روغن نارگیل حاوی مقدار زیادی چربی اشباعه که می‌تونه سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) رو افزایش بده و خطر بیماری‌های قلبی رو بالا ببره.

کالری بالا:

افزایش وزن: روغن نارگیل کالری بالایی داره، بنابراین مصرف بیش از حد اون می‌تونه منجر به افزایش وزن بشه.

عدم وجود شواهد علمی قوی:

نیاز به تحقیقات بیشتر: بسیاری از مزایای ذکر شده نیاز به تحقیقات بیشتری دارن و هنوز به طور قطعی ثابت نشدن.

حساسیت و آلرژی:

واکنش‌های آلرژیک: بعضی افراد ممکنه به روغن نارگیل حساسیت داشته باشن و واکنش‌های آلرژیک نشون بدن.

ایجاد جوش در برخی افراد:

مسدود کردن منافذ پوست: برای برخی افراد، استفاده از روغن نارگیل روی پوست صورت ممکنه باعث مسدود شدن منافذ و ایجاد جوش بشه.

اسید نارگیل برای چه مواردی استفاده می شود؟

اسید نارگیل به عنوان یک عامل پاک کننده سورفکتانت در لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی عمل می کند.

مراقبت از پوست: به عنوان یک سورفکتانت، نرم کننده و عامل امولسیون کننده عمل می کند و اغلب در صابون ها، پاک کننده های صورت، شامپوها، دئودورانت ها، شستشوی بدن و سایر محصولات یافت می شود.

شامپو / صابون: از آنجایی که سورفکتانت ها معمولاً قلیایی هستند، استفاده از اسید چرب نارگیل برای کاهش pH باعث می شود محصول کمتر کف کند. این کار قدرت پاک کنندگی را بدون کاهش سهولت شستشوی سورفکتانت، لکه ها و کثیفی افزایش می دهد. همچنین شستشوی کثیفی در ماشین های با راندمان بالا را ساده تر می کند

اصل و نسب

کوپرا، گوشت خشک یا هسته نارگیل، منبع روغن نارگیل است که در مقادیر 60 تا 70 درصد وجود دارد. از قسمت داخلی خشک شده نارگیل برای تهیه روغن نارگیل استفاده می شود. با هیدرولیز روغن نارگیل و جداسازی اجزای چربی که سپس تقطیر می شود، اسید نارگیل تولید می شود. اسید نارگیل هیدروژنه از هیدروژنه شدن اسید نارگیل تهیه می شود.

شیمی مارت ازفروشندگان اسید چرب نارگیل است و در حوزه خرید و فروش مواد شیمیایی از تجربه بالایی برخورداراست. شما می توانید برای خرید این محصول به صورت آنلاین در فروشگاه اینترنتی شیمی مارت ثبت سفارش کنید.

03157777200

نتیجه گیری:

روغن نارگیل، سرشار از اسیدهای چرب اشباع با زنجیره متوسط (MCTs) مانند لوریک اسید، کاپریلیک و کاپریک اسید، فواید و مضراتی رو با خودش به همراه داره. این ترکیبات به دلیل ساختار شیمیایی خاصشون، به سرعت در بدن جذب شده و به عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار می‌گیرند، که این موضوع در بهبود عملکرد مغز و افزایش متابولیسم نقش داره. همچنین، خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی لوریک اسید، اون رو برای سلامت پوست و مو و مقابله با عفونت‌ها مفید می‌سازه.

با این حال، مصرف زیاد این چربی‌ها به دلیل بالا بودن کلسترول اشباع می‌تونه ریسک بیماری‌های قلبی رو افزایش بده و کالری بالایی هم دارن که در صورت عدم تعادل، منجر به افزایش وزن میشه. از این رو، توصیه میشه که در مصرف اسیدهای چرب نارگیل اعتدال رو رعایت کنیم و در صورت داشتن شرایط پزشکی خاص، حتماً با پزشک مشورت بشه.

به طور خلاصه، اسید چرب نارگیل یک ماده‌ی چندوجهی با پتانسیل بالا برای سلامتی و کاربردهای صنعتی است که بهره‌برداری صحیح از اون، نیازمند آگاهی و تعادل در مصرفه.