همه چیز در مورد فسفریک اسید

فسفریک اسید:طبق گفته سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA)، اسید فسفریک به طور کلی به عنوان ایمن (GRAS) در نظر گرفته می شود. با این حال، مصرف بیش از حد فسفر می تواند به قلب، کلیه ها و استخوان ها آسیب برساند.

فسفریک اسید یا نمک فسفات به طور طبیعی در غذاهایی مانند لوبیا، گوشت، مرغ، تخم مرغ و ماهی وجود دارد و بدن شما به حدود 700 میلی گرم فسفر در روز نیاز دارد.

با این حال، داشتن بیش از حد از این ماده معدنی بیشتر از کمبود آن رایج است، زیرا اکثر مردم به اندازه کافی در رژیم غذایی خود دریافت می کنند.

فسفریک اسید اغلب به عنوان یک افزودنی در غذاهای فرآوری شده و نوشابه استفاده می شود، به این معنی که مصرف این اقلام می تواند منجر به افزایش بیش از حد فسفر در بدن شود.

شرکت ایمن صنعت سها از وارد کنندگان فسفریک اسید می باشد جهت خرید ایمن محصول با ما در تماس باشید.

نام یا اطلاعات شناسایی دیگر فسفریک اسید چیست؟

 

شماره ثبت CAS: 7664-38-2
نام‌های دیگر: اسید اورتوفسفریک، اسید فسفریک، هیدروژن فسفات
موارد استفاده اصلی: تولید کودها و سایر مواد شیمیایی، افزودنی مواد غذایی، عامل پیوند، معرف آزمایشگاهی.
شکل ظاهری: مایع بی رنگ شفاف.
بو: بی بو

TDG کانادا: UN1805

فسفریک اسید چیست؟

اسید فسفریک یا اسید اورتوفسفریک یک مایع کریستالی بی رنگ و بی بو است.

ماده معدنی فسفر که به طور طبیعی در بدن وجود دارد برای ایجاد اسید فسفریک استفاده می شود.

فسفر ابتدا تحت یک تبدیل شیمیایی قرار می گیرد تا به پنتوکسید فسفر تبدیل شود. سپس دوباره تحت درمان قرار می گیرد تا اسید فسفریک تشکیل شود. از نحوه مصرف و ذخیره انرژی بدن و عملکرد کلیه پشتیبانی می کند. پس از یک تمرین سخت، فسفر نیز به ریکاوری عضلات کمک می کند.

اسید فسفریک به نوشابه ها ترشی می بخشد و از رشد کپک ها و میکروب ها جلوگیری می کند که می توانند به سرعت در یک محیط شیرین تکثیر شوند. اسید فسفریک منبع اصلی اسیدیته در نوشابه است.

خطر فسفریک اسید برای سلامتی

طبق مطالعات، مصرف بیش از حد فسفر احتمال ابتلا به پوکی استخوان و بیماری قلبی را افزایش می دهد. کلسیم و فسفر در کنار هم به ساخت و حفظ دندان ها و استخوان های قوی کمک می کنند. اما برای موثر بودن، مواد معدنی باید متعادل باشند.

خطرات بالقوه اسید فسفریک برای سلامتی شامل موارد زیر است:

1. کاهش تراکم استخوان

فسفریک اسید می تواند منجر به کاهش تراکم استخوان شود. یک مطالعه بر روی دختران نوجوان ارتباط بین مصرف زیاد فسفر و میزان بالاتر شکستگی استخوان را گزارش کرد.

2. مشکلات کلیوی

سنگ کلیه، بیماری مزمن کلیه و تغییرات ادرار با مصرف نوشیدنی های کولا حاوی فسفریک اسید بالا مرتبط است. مقادیر بیش از حد اسید فسفریک می تواند برای کلیه ها سخت باشد، به خصوص برای افرادی که مشکلات کلیوی دارند.

در مطالعه‌ای که عادات غذایی 467 فرد سالم و 465 نفر را مقایسه کرد، مصرف دو یا چند نوشابه‌های گازدار معمولی یا رژیمی که حاوی اسید فسفریک بالا هستند، با خطر دو برابری بیماری مزمن کلیوی مرتبط بود.

3. کمبود ویتامین

در صورت مصرف بیش از حد فسفر، سطح کلسیم ممکن است کاهش یابد و تحقیقات مصرف روزانه کولا را با هیپوکلسمی مرتبط دانسته است.

فسفر بیش از حد می تواند توانایی بدن شما را در استفاده صحیح از مواد مغذی ضروری مانند آهن، منیزیم و روی مختل کند و کمبود این ویتامین می تواند باعث انواع دیگر مشکلات سلامتی شود.

4. قرار گرفتن در معرض سمی

فسفریک اسید یک ماده شیمیایی است که اغلب در مواد شوینده و ضدعفونی کننده یافت می شود. هنگامی که با پوست و چشم تماس پیدا می کند، می تواند باعث تحریک و سوزش شود.

هنگام استنشاق، می تواند بینی، گلو و ریه ها را تحریک کند که می تواند باعث سرفه و خس خس سینه شود.

نحوه محدود کردن مصرف فسفریک اسید

از آنجایی که نوشابه ها اغلب حاوی اسید فسفریک بالایی هستند، بهتر است مصرف خود را محدود کنید یا نوشیدنی های جایگزین پیدا کنید.

برچسب ها را با دقت بخوانید، زیرا بسیاری از غذاهای فرآوری شده حاوی اسید فسفریک نیز هستند.

 

اثرات بالقوه فسفریک اسید برای سلامتی چیست؟

مسیرهای اصلی قرار گرفتن در معرض: تماس با پوست. تماس چشمی

استنشاق: انتظار نمی رود که خطری برای استنشاق باشد مگر اینکه حرارت داده شود یا مه شده باشد. می تواند بینی و گلو را تحریک کند.
تماس پوستی: خورنده. تماس می تواند باعث درد، قرمزی، سوختگی و تاول شود. جای زخم دائمی می تواند ایجاد شود. قرار گرفتن در معرض شدید می تواند باعث مرگ شود.

تماس چشمی: خورنده. تماس باعث سوختگی شدید همراه با قرمزی، تورم، درد و تاری دید می شود. آسیب دائمی از جمله کوری می تواند منجر شود.

بلع: می تواند لب ها، زبان، گلو و معده را بسوزاند. علائم ممکن است شامل تهوع، استفراغ، گرفتگی معده و اسهال باشد. آسیب دائمی می تواند منجر شود.

اثرات قرار گرفتن در معرض طولانی مدت (مزمن): در غلظت های پایین: می تواند باعث خشکی، قرمزی و ترک خوردن پوست (درماتیت) در پی تماس با پوست شود.
سرطان زایی: مشخص نیست که باعث سرطان شود.

آژانس بین المللی تحقیقات سرطان (IARC): به طور خاص ارزیابی نشده است.
کنفرانس آمریکایی برای بهداشتکاران صنعتی دولتی (ACGIH): به طور خاص تعیین نشده است.

تراتوژنیک / سمیت جنینی: مشخص نیست که به جنین آسیب برساند.
سمیت تولیدمثلی: خطر تولید مثل شناخته نشده است.
جهش زایی: مشخص نیست که جهش زا باشد.

اقدامات کمک های اولیه برای فسفریک اسید چیست؟

استنشاق: مصدوم را به هوای تازه منتقل کنید. اگر تنفس متوقف شد، پرسنل آموزش دیده باید تنفس مصنوعی (AR) را شروع کنند. در اسرع وقت مراقبت های پزشکی را دریافت کنید.

تماس پوستی: از تماس مستقیم خودداری کنید. در صورت لزوم از لباس های محافظ شیمیایی استفاده کنید. لباس‌ها، کفش‌ها و کالاهای چرمی آلوده (مانند بند ساعت، کمربند) را به سرعت درآورید. فوراً با مقدار زیادی آب با جریان ملایم به مدت حداقل 30 دقیقه شستشو دهید. فلاشینگ را قطع نکنید.

اگر می توان با خیال راحت انجام داد، در حین انتقال به بیمارستان شستشو را ادامه دهید. فورا مراقبت های پزشکی را دریافت کنید. درمان فوری مورد نیاز است. انتقال به بیمارستان. لباس‌ها، کفش‌ها و کالاهای چرمی را قبل از استفاده مجدد کاملاً تمیز کنید یا با خیال راحت دور بیندازید.

تماس چشمی: از تماس مستقیم خودداری کنید. در صورت لزوم از دستکش های محافظ شیمیایی استفاده کنید. فوراً چشم(های) آلوده را حداقل به مدت 30 دقیقه با جریان ملایم آب بشویید و گهگاه پلک های بالا و پایین را بالا بیاورید.

اگر لنز تماسی وجود دارد، شستشو را به تاخیر نیندازید یا سعی نکنید لنز را بردارید. محلول خنثی ممکن است به محض در دسترس بودن استفاده شود. فلاشینگ را قطع نکنید.

در صورت لزوم، شستشو را در حین انتقال به بیمارستان ادامه دهید. مراقب باشید که آب آلوده را به چشم یا روی صورت نکشید. فورا مراقبت های پزشکی را دریافت کنید. درمان فوری مورد نیاز است. انتقال به بیمارستان.

بلع: از قربانی بخواهید دهان خود را با آب شستشو دهد. اگر استفراغ به طور طبیعی رخ می دهد، قربانی را به جلو خم کنید تا خطر آسپیراسیون کاهش یابد.

از قربانی بخواهید دوباره دهان خود را با آب شستشو دهد. فورا مراقبت های پزشکی را دریافت کنید. درمان فوری مورد نیاز است. انتقال به بیمارستان.

نظرات کمک های اولیه: برخی از روش های کمک های اولیه توصیه شده در اینجا به آموزش کمک های اولیه پیشرفته نیاز دارند. تمام مراحل کمک های اولیه باید به طور دوره ای توسط یک متخصص پزشکی آشنا با مواد شیمیایی و شرایط استفاده از آن در محل کار بررسی شود.